これから飲食店を新規に立ち上げようという場合、従業員の質の良さが成功に大きく関わってきます。
いかに従業員のモチベーションをアップさせるか、働きやすい環境を作っていくかがカギであるといえるでしょう。
従業員のモチベーションを高めるために意識したいことをお伝えします。
仲間意識を強めるのがポイント
従業員のモチベーションを上げ、働きやすいと感じてもらうには、経営者との関係はもちろん、従業員同士の仲間意識も高めることが大切です。
何でも相談できる関係を築き、お互い信頼できる関係性にあることが重要となってきます。
理不尽な対応をしたり押し付けたりすることがなく、もしもの時にも対応してくれるような職場だと、離職率が低いと言われています。
自分たちはひとつのチームだということを、普段から意識しておくといいでしょう。
安心して働ける環境かどうか
従業員のモチベーションをキープするためには、安心して働ける環境であることも前提です。
十分な休暇を与えられなかったり、有給など希望する日に休みを取ることができなかったりということが続くと、どうしてもモチベーションは下がってしまいます。
またしっかりとした研修制度があることや、従業員全員が共感できるルールを掲げなどもお店全体の意識の向上につながり、それが個人のモチベーションにもつながります。
ユニフォームの導入もおすすめ
仲間意識を高め、同じチームであることを意識するにはユニフォームの導入もおすすめです。
みんなが同じユニフォームを着用することで、仲間意識が強くなり個人個人の責任感も高めることができます。
同じデザインのＴシャツにそろえたり、エプロンや帽子などをお店のロゴが入ったものにするなど、方法はさまざまです。
同じものを身に着けるだけで一体感が生まれ、モチベーションを高めることにつながっていきます。
個人の意見に耳を傾ける
従業員全員が同じラインに立つことは、仲間としてとても重要です。
そのためには個人の意見に耳を傾けるという意識がポイントになります。
特に繁忙期の前後にはモチベーションが下がりがちになります。
こういったときに従業員の意見をしっかりと聞き、把握しておくことで忙しい時期にもスムーズに意志の疎通を図ることができます。
忙しい時こそお互いの考えや意見を交換し合うことで、働く意識を高める効果があるでしょう。
特定の従業員だけでなく、働いている全員と定期的に意見交換をすることをおすすめします。
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